|
Tapas Van Vlees, Chorizo En Olijven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gram varkensoester, ? el. olijfolie, 1 tl. tijm, 4 plakken chorizo van een ? cm. dikte, 100 gram knoflookolijven zonder pit
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes. Meng ze met ? el. olijfolie en de tijm en laat het buiten de koelkast op temperatuur komen.
Snijd de plakken chorizo in vieren. Bak de blokjes vlees en de chorizo in een hete anti-aanbakpan en bak ze zachtjes rondom bruin en rose van binnen (ca. 7 minuten). Schuif het vlees tijdens het bakken over de bodem.
Voeg de olijven toe en bak ze 2 minuten mee. Warm serveren in een schaaltje, geef er cocktailprikkers bij.
|
|
|